Ce produit, que l`on nomme aussi neige carbonique, ou glace sèche, est formé de dioxyde de carbone solidifié. Il s`évapore en imposant une température inférieure à -78,5 °C.
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http://www2.agroparistech.fr/Glossaire-Lettre-G.html
[nom] Dioxyde de carbone (gaz carbonique) à l’état solide.
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https://fr.wiktionary.org/wiki/glace_carbonique
Il s’agit de dioxyde de carbone sous forme solide, issu de la solidification du CO2 liquide. La neige carbonique obtenue par ce procédé est comprimée pour obtenir de la carboglace. Sous forme de petits bâtonnets, elle permet la conservation des substances en transport à température dirigée (produits pharmaceutiques, surgelés…).
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https://www.areatime.com/glossaire-lexique-transport-logistique
Chimie La glace carbonique est issue de la solidification du dioxyde de carbone. Cette glace a diverses propriétés, elle est notamment utilisée dans la recherche, les effets visuels, ou la conservation de nourriture à une température donnée.
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https://www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/glace-carbonique/
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